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A origem da casta Syrah era controversa até 1998, quando testes de DNA comprovaram que esta variedade originou-se de um cruzamento entre as uvas Dureza e Mondeuse Blanche. O cruzamento ocorreu naturalmente há centenas de anos, na região dos Alpes do Rhône – até hoje uma referência para os mais aclamados e disputados vinhos elaborados com esta casta.
Mendoza - Argentina
100% Syrah
15% de álcool
Cor vermelho escuro com reflexos rubi.
Aroma com notas de frutas negras, como cassis e cerejas negras, azeitona preta e especiarias.
Na boca é sedoso e redondo, com notas de couro e tabaco. Excelente equilíbrio com final longo e persistente.
Envelhece 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês.
Entre 15ºC a 17ºC.
Carne suína, cordeiro e massas de molho vermelho e condimentados.
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