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Os vinhos provêm de vinhas que contêm solos vulcânicos e o nosso objetivo é garantir que todos os nossos produtos refletem a mineralidade única de cada local. Os vinhedos estão localizados em diferentes vales do país com subsolos mais profundos e ricos em matéria vulcânica que ajudam a videira a suportar altas temperaturas, reter umidade e oferecer boa drenagem. O caráter vulcânico é um atributo que torna os vinhos mais vibrantes e ricos, com maior complexidade aromática e no paladar. A filosofia é produzir vinhos que reflitam esta origem única e cuidadosamente estudada e que apresentem a pureza das castas sem o uso excessivo de carvalho.
Vale de Rapel - Chile
85% Carmenère e 15% Cabernet Sauvignon
13,5% de álcool
Cor vermelho violeta profundo.
Aromas intensos de frutas vermelhas e pretas, chocolate amargo, ervas, tostado, tabaco e notas de azeitona.
Na boca é agradável com taninos macios e maduros, exibindo também as notas típicas de pimenta preta e seu caráter picante.
Envelhece 8 a 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Entre 16ºC a 18ºC.
Harmoniza com carnes vermelhas, carne de porco e caça, bem como pratos de massas e queijos.
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