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A uva Carménère é outra variedade originária de Bordeaux. No século XVIII era uma casta comum nos vinhedos do Médoc, mas se tornou uma raridade por lá. Levada para o Chile no século XIX, durante muito tempo a uva Carménère foi confundida com a casta Merlot. Somente em 1994, nos vinhedos da Viña Carmen na região do Chile, ela foi corretamente identificada pelo ampelógrafo Jean-Michel- Boursiquot (profissional que estuda, identifica e classifica os tipos de uva).
![Faro Carmenère](https://static.wixstatic.com/media/202f4a_1aa740ad3ade459a8b10ccc3beeda2a3~mv2.jpg/v1/fill/w_119,h_381,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Punto%20Final%20Family%20Signature%20Reserva%20Chardonnay.jpg)
Vale Central - Chile
100% Carmenère
13% de álcool
Cor escura-violeta intenso.
Aromas de frutas vermelhas frescas, notas de ameixa, compota e especiarias.
Na boca, taninos são doces e aveludados.
Entre 16°C a 18°C.
Combina de forma leve com, carnes vermelhas, aves e queijos de pasta mole.
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