Em 2003, José Ferrer Sala chegou à província de Mendoza, Argentina. Depois de percorrer vinhas e conhecer diferentes regiões da província, encontrou um lugar único no Vale do Uco.

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Uma terra virgem localizada a mais de 1.300 metros de altitude, onde a cordilheira dos Andes se destaca e se deposita diante dos olhos de quem caminha por aquele terreno. Um lugar de montanha com temperaturas mais baixas que a média, grande amplitude térmica e solos complexos com presença de calcário. Localizado em Gualtallary, naquela época um distrito inóspito para o vinho que hoje ganhou fama mundial. Uma paisagem imponente onde, ao olhar para os Andes, encontram-se os vulcões Tupungato e Tupungatito.

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A família Ferrer Miranda, conhecida internacionalmente por seus sucessos na condução do Grupo Freixenet espanhol, decidiu então se estabelecer em território argentino e criar uma vinícola estate grown que hoje dá origem a vinhos com personalidade do lugar e tradição da família.