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Sauvignon Blanc
12,1% de álcool
Cor amarelo dourado, brilhante com tons verdes.
Boa intensidade. Notas de frutas tropicais que dá lugar a sensações herbáceas, como um ramo de tomate. Elegantes notas florais.
Intenso na boca, sendo agradável, homogêneo e bem equilibrado. Acidez bem equilibrada que disponibiliza frescor no vinho. Final médio, as notas florais são mais persistentes, ao fundo proporcionam um leve retrogosto frutado.
10 horas de maceração a frio e fermentação a 17 °C.
Entre 7ºC a 10ºC.
Batatas assadas ou purê. Combina muito bem com a maior parte dos peixes, mariscos e verduras. Fondue, queijo de cabra ou roquefort. Massa com manjericão, molho bechamel ou queijo.
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