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Classificação AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). As uvas vêm do vinhedo Grand Cru classificado Altenberg de Bergheim, de propriedade de Gustave Lorentz. A região possui um clima continental, marcado por invernos frios e verões quentes. A presença da cadeia montanhosa dos Vosges protege as vinhas dos ventos úmidos do Oeste, criando um ambiente mais seco. A Alsácia possui uma variedade de solos, incluindo granito, xisto, calcário e argila. A diversidade do solo contribui para a complexidade dos vinhos, permitindo que diferentes variedades de uvas expressem suas características únicas. As vinhas são plantadas em encostas, aproveitando as inclinações das colinas para garantir uma exposição solar adequada.
![WINE NOT? Vinho Nature Vin D’Alsace AOC](https://static.wixstatic.com/media/202f4a_58517bf085f14363a501942d1f5d163d~mv2.webp/v1/fill/w_119,h_381,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Punto%20Final%20Family%20Signature%20Reserva%20Chardonnay.webp)
Alsácia - França
64% Gewurztraminer e 36% Pinot Gris
14% de álcool
Apresenta uma cor amarelo-palha brilhante, com reflexos dourados.
Aromas intensos de frutas brancas maduras, como pêssego, maçã verde e pera. Nuances florais sutis, como flor de laranjeira e acácia, acrescentam complexidade ao bouquet.
Uma explosão de sabores frutados, com notas pronunciadas de pêssego, maçã e cítricos. Mineralidade distintiva, típica dos vinhos da região de Alsace. Possui uma acidez viva e refrescante, proporcionando um final fresco e persistente. Boa salinidade, poderoso e redondo, com boa persistência. Corpo médio, com uma textura suave e sedosa na boca. A finalização é longa e elegante, com os sabores frutados e minerais persistindo no paladar por um tempo prolongado.
Envelhecimento de 5 a 7 anos.
Entre 8°C a 10°C.
"WINE NOT?" é um vinho "Nature" dentro da linha de vinhos secos e gastronômicos de Gustave Lorentz, com a frescura típica dos vinhos da Alsácia. Será apreciado como aperitivo, com sushi e molho de wasabi, filé de truta defumada ou acompanhando um frango com creme, assim como queijos maturados como Comté ou Parmesão envelhecido.
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