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A Herdade Grande, localizada na Vidigueira, Alentejo, produz vinhos elegantes há quatro gerações, unindo tradição e inovação desde 1920. A propriedade de 60 hectares combina castas nacionais e internacionais, respeitando o terroir único da região. Sob a direção de António Lança desde 1980, adota técnicas que integram biodiversidade e inovação. A vinícola mantém a identidade e a qualidade dos seus vinhos com uma abordagem experimental e sustentável.
Alentejo - Portugal
45% Viosinho, 33% Rabigato e 22% Arinto
13,4% de álcool
Possui uma coloração amarelo cítrico e de reflexos esverdeados.
Aroma rico e complexo, com notas vibrantes de minerais, toranja e goiaba, elegantemente envoltas na subtileza das barricas de carvalho, conferindo uma experiência sensorial única e sofisticada.
Apresenta em boca uma acidez balanceada, onde fruta e mineralidade se harmonizam perfeitamente, complementadas por leves notas de tosta. O final é longo e persistente, deixando uma sensação agradável e duradoura.
Envelhece 10 meses em barricas de carvalho francês (20% novas).
Entre 8ºC a 10ºC.
Ideal para harmonizar com peixes gordos (salmão, atum, bacalhau), frutos do mar (camarão, vieiras, lagosta), aves de carne branca com temperos leves, queijos cremosos (brie, camembert) e pratos asiáticos leves como sushi e sashimi. Essas combinações realçam suas nuances, acidez e frescor, proporcionando uma experiência gastronômica sofisticada.
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