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O principal acidente orográfico existente no Tejo é a Serra de Aires e Candeeiros, delimitando o que podemos chamar de Alto e Baixo Tejo e em termos hidrográficos o Rio Tejo, pela sua dimensão e pela sua irregularidade (cheias) continua a condicionar as atividades agrícolas da Região. A vinha, ainda assim, é por norma a cultura menos afetada pelas cheias que ocorrem cada vez com menos frequência, graças à gestão dos caudais feitas pelas diversas barragens.
Tejo - Portugal
100% Merlot
14% de álcool
Cor rubi brilhante.
Aromas de fruta vermelha bem madura, amoras, ameixas, notas de cacau e folha de tabaco.
Na boca é elegante, estruturada de taninos suaves, frutado expressivo e notas complexas de tosta fumada, persistente e prazeroso.
Envelhece 12 meses em meias pipas de carvalho francês e americano.
Entre 16°C a 18°C.
Carpaccio de novilho, saltimbocca à romana e tâmaras com bacon.
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