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A Chardonnay é uma uva plantada em quase todas as regiões do mundo e uma das castas preferidas para a produção de Champagne, pela elegância, pela intensidade aromática e pela complexidade que confere ao vinho. A história da uva Chardonnay se origina de uma aldeia do mesmo nome em Macon que fica na região francesa da Borgonha, local mundialmente famoso. Acredita-se que o vinho Chardonnay foi distribuído por toda a França por monges cistercienses.
Vale de Colchagua - Chile
100% Chardonnay
13,50% de álcool
Cor amarelo esverdeado.
Aroma de notas de manteiga e frutas tropicais, elegantemente balanceados com carvalho.
Na boca é refrescante, boa concentração, equilibrado e persistente final.
Envelhece 10% em barricas de carvalho francês durante 4 meses; 90% em tanques de aço inoxidável.
Entre 10°C a 12°C.
Perfeito com peixes como garoupa e atum, marisco e ostras. Acompanha bem bolinhos de siri, sopas, massas com molhos brancos e verdes.
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