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Vale de Colchagua - Chile
100% Chardonnay
14,33% de álcool
Possui uma coloração amarelo esverdeado.
O aroma é complexo e sofisticado, revelando características cítricas e minerais. Notas de pomelo são destacadas, harmonizando-se com toques de mel e sutis nuances de cravo, enquanto o bouquet é enriquecido pela passagem por barricas, evidenciando uma profundidade e maturidade excepcionais.
Apresenta uma potente acidez em boca,habilmente equilibrada por uma estrutura robusta e um paladar meloso e elegante,culminando em um final prolongado e agradável.
Envelhece 70% em tanques de aço inoxidável, 30% em barris franceses. Manejo de 02 vezes por semana até o engarrafamento.
Entre 4°C a 6°C.
Perfeito para harmonizar com frutos do mar, como ostras e camarões, além de peixes leves, como robalo e linguado, especialmente com molhos cítricos. Também combina bem com sushi e sashimi, queijos de cabra e saladas com frutas cítricas. Essas opções ressaltam sua acidez e frescor,proporcionando uma experiência leve e refrescante.
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