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A família Silva, em sua contínua busca para encontrar a máxima expressão da qualidade, tem sido pioneira na produção de excelentes Carmenère, provenientes de seus vinhedos de Los Lingues, nos pés da Cordilheira dos Andes. Deste vinhedo é selecionado pequenos setores de onde se produz a variedade Carmenère, que é resultado do primeiro estudo de Micro Terroir realizado no Chile.
Vale de Colchagua - Chile
100% Carmenère
14,5% de álcool
Cor rubi intensa com tons violetas.
No nariz, delicado com aroma de fruta vermelha e preta com notas de café.
Paladar harmonioso com muito boa estrutura, taninos suaves e notas frutadas vermelhas maduras, especiarias e um toque suave de pimenta preta. Final longo e elegante.
Envelhece 12 meses em barricas de carvalho francês.
Entre 16°C a 18°C.
Harmoniza bem com carnes, vermelha magra como filé mignon, carne de avestruz e lombo de porco. Ideal com massas com base em molhos vermelhos e queijos como o Emmental e Gruyere. Por ter taninos suaves e delicados, é ideal para acompanhar sobremesas com base em chocolate como o Cheesecake.
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