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O Vale de Colchagua está localizado na região de O'Higgins, no centro do Chile, e é um pioneiro na promoção da denominação de origem e o primeiro a criar sua própria "Rota do Vinho". Situado no berço de nossas tradições, o Vale de Colchagua é reconhecido pela produção de vinhos premium e tem sido o Vale mais premiado em concursos internacionais nos últimos anos. Em termos gerais, o Vale do Colchagua possui um setor pré-cordilheiro com influências dos Andes, um setor central ou planície e um setor litorâneo com influências predominantes do Oceano Pacífico.
Vale de Colchagua - Chile
100% Merlot
14% de álcool
Cor vermelho rubi com as bordas violeta.
Aroma de frutas pretas como amoras, ameixas pretas, mirtilos, ginja, lavanda, pimenta preta e café torrado.
Na boca é fresco, com fruta preta madura, acidez média-alta, floral, com taninos suaves, picante e um final marcado pela fruta.
Envelhece de 6 a 8 meses. 70% em barricas 2º e 3º uso e 30% em tanques de aço inoxidável. Pelo menos 4 meses na garrafa antes de sair para o mercado.
Entre 14°C a 16°C.
Acompanhe com massas à base de molho vermelho como: Lasanha à Bolonhesa.
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