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Este Chardonnay é um vinho que reflete as caraterísticas de San Juan de Pirque, localizada a quase 1,0000 metros acima do nível do mar. As videiras crescem nas encostas das colinas, onde ao longo dos séculos houve deslizamento de terra e erosão graças as terras aluviais. As pedras nestes solos, menos afetadas pelo tempo, permitiram que este Chardonnay desenvolvesse um caráter mais mineral, nada comum para esta variedade no vale do Maipo.
Vale de Maipo - Chile
100% Chardonnay
13,5% de álcool
Cor amarelo palha com nuances esverdeados e dourados.
O aroma é frutado com toques de mineralidade, lembrando peras, marmelo e frutas tropicais.
Na boca é fresco como uma bala de limão e mel, deixando um gosto bom na boca. Tem um certo toque de cremosidade, mas é tudo menos amanteigado, o vinho é bem estruturado.
Envelhece 9 a 10 meses em barricas de carvalho francês.
Entre 8ºC a 10ºC.
Vinho perfeito com frutos do mar e peixes gordurosos, como salmão, ou com aves, também sendo harmônico com queijo de cabra.
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